Kremasta tjestenina s piletinom po kajunskom receptu

Krenite na kulinarsko putovanje između Louisiane i Italije s ovim kremastim jelom od tjestenine s piletinom po kajunskom receptu . Savršen spoj okusa kajunskih začina i glatke slatkoće kremastog umaka, obogaćenog češnjakom, nježno mekim paprikama i daškom parmezana. Ovo jelo je utješno, ukusno i gotovo za manje od 30 minuta – idealno za brzu i zadovoljavajuću večeru!

 Sastojci (za 2 do 3 osobe)

• 250 g tjestenine (penne, tagliatelle, fusilli ili linguine – odaberite prema svom ukusu)
• 2 pileća prsa , narezana na tanke trakice
• 1 žlica mješavine začina za Cajun (domaći recept u nastavku)
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 crvena ili žuta paprika, narezana na trakice
• 1 luk , nasjeckan
• 2 češnja češnjaka , sitno nasjeckana
• 200 ml tekućeg vrhnja s punomasnim udjelom masti (ili kokosovog vrhnja za verziju bez laktoze)
• 40 g ribanog parmezana (po želji, ali se toplo preporučuje)
• Sol i papar po ukusu
• Svježi peršin ili korijander za završni dodir

 Domaća mješavina za Cajun (ako je nemate pri ruci)

• 1 žličica paprike
• ½ žličice ljute čili papričice (ili više po ukusu)
• ½ žličice sušenog origana
• ½ žličice sušenog timijana
• ½ žličice češnjaka u prahu
• Sol i papar po ukusu

 Savjet: Napravite veću količinu ove smjese i pohranite je u malu hermetički zatvorenu posudu. Također se odlično slaže sa škampima, ribom ili čak povrćem s roštilja!

 Priprema korak po korak