El cacao y la canela
aportan sabor y polifenoles, mientras que la canela le da un dulzor natural sin azúcar añadido. Ambos ingredientes hacen que la bebida sea más agradable para el consumo diario.
Receta para una bebida digestiva matutina
Ingredientes necesarios (1 ración):
6 ciruelas pasas,
2 cucharadas de avena,
1 cucharada de linaza molida,
1 cucharadita de cacao,
300 ml de kéfir o yogur con cultivos activos,
una pizca de canela (opcional).
Método de preparación
Coloca las ciruelas pasas en un tazón pequeño y vierte unos 100 ml de agua. Calienta brevemente hasta que hierva, luego retira del fuego, tapa y deja reposar durante diez minutos para que se ablanden. En un tazón más grande o coctelera, agrega la avena, la linaza molida, el cacao y el kéfir o yogur. Pica finamente las ciruelas pasas ablandadas o licúalas brevemente, luego incorpóralas a la mezcla junto con el agua en la que estaban. Mezcla todo bien, tapa y deja reposar en el refrigerador durante la noche. Por la mañana, revuelve nuevamente si es necesario y agrega la canela.
Cómo y cuándo consumirlo:
Se recomienda tomar la bebida por la mañana en ayunas. Se aconseja beber un vaso de agua tibia unos diez minutos antes del desayuno para estimular aún más la función intestinal. Después, se puede beber o comer con cuchara, según la textura.
Frecuencia y cambios esperados:
Para muchas personas, los primeros cambios, como heces más blandas y menos hinchazón, pueden aparecer después de tan solo unos días. El uso regular durante una o dos semanas suele dar lugar a un ritmo digestivo más estable, siempre que se mantenga una ingesta suficiente de líquidos a lo largo del día.
