МЕКАНИ БЕЗБРАШНИ КОЛАЧ! Невероватно лаган, прозрачан и укусан десерт који ћете волети! Савршен за брзе слатке тренутке!

2. Тајна ваздушастости: Правилно спајање смеса

Процес припреме не захтева посебне кулинарске вештине, али тражи пажљиво руковање како би се у тесту задржао максималан волумен ваздуха.

Припрема базе: У великој посуди жицом или миксером сједините жуманца, јогурт, шећер, скроб и прашак за пециво док не добијете потпуно глатку крему без иједне грудвице.
Мућење беланаца: У одвојеној чинији умутите беланца са сољу док не постану пенаста. Затим постепено додајте шећер и ванилу, мутећи све док не добијете чврст и сјајан снег који подсећа на пену за пуслице.
Нежно спајање: Ово је најважнији корак! Шпатулом, изузетно лаганим кружним покретима (одоздо према горе), умешајте снег од беланаца у базу са жуманцима. Агресивно мешање ће избацити ваздух, зато будите веома нежни.