ДОМАЋА ПИТА ОД ЈАБУКА СА ТОПЛИМ ЗАЧИНИМА И МЕКИМ, СОЧНИМ ЈАБУКАМА

2. Тајна сочности: Мацерација јабука и припрема теста

Да би пита била савршено сочна и пуна укуса, кључно је како третирате главни састојак пре самог спајања са тестом.

• Припрема воћа: Јабуке добро оперите, очистите од семенки и исецкајте на ситне коцкице. Одмах их прелијте свеже исцеђеним лимуновим соком како бисте спречили оксидацију и тамњење воћа.

• Процес мацерације: У великој чинији помешајте припремљене јабуке са водом, заслађивачем (стевијом или шећером), ванилиним шећером, сувим грожђем, орасима, сољу и млевеним циметом. Обавезно оставите ову смесу да одстоји 10 минута. Ово кратко време одмора омогућава јабукама да пусте своје природне сокове и дубински упију топле зачине.

• Спајање са тестом: У посебној посуди жицом или миксером умутите уље, јаја и екстракт ваниле док маса не постане потпуно глатка. Постепено додајте брашно помешано са прашком за пециво. На крају, пажљиво и ручно умешајте ароматичну смесу са јабукама у припремљено тесто, пазећи да се воће равномерно распореди кроз целу масу.

Nastavak na sljedećoj stranici 👇

Za nastavak kliknite gumb ispod oglasa ⬇️

← Nazaj Naprej →