Бакина чорба од грашка

Бакина чорба од грашка

Рустична, хранљива супа пуна успомена из детињства

Бакина чорба од грашка једно је од оних безвременских јела која греју и срце и тело. Једноставна, срдачна и дубоко утешна, она евоцира кухиње из прошлих времена, где су се рецепти преносили генерацијама, крчкали полако са стрпљењем и љубављу. Са својом густом текстуром, нежним грашком и сочним поврћем, ова чорба је савршена за хладне дане или када тражите једноставан, али задовољавајући оброк.

Ово традиционално јело се ослања на једноставне, али вешто комбиноване састојке. Грашак додаје слаткоћу и кремаст укус, шаргарепа мало шећера, а повртна чорба све обавије нежном аромом. Ситно исецкано поврће које се додаје на крају кувања обогаћује чорбу и даје јој још више карактера. То је породични рецепт, непретенциозан, али увек популаран међу свима .

Састојци (за 2 особе)

• 120 г сецканог грашка
• 2 мале шаргарепе (око 120 г)
• 1 мали лук (око 60 г)
• 1 чење белог лука
• 700 мл поврћног бујона
• 80 г сецкане шунке
• 1 кашичица неутралног уља
• 1 ловоров лист
• 1 прстохват бибера
• 1 кашичица сецканог свежег першуна