4. Златно правило хлађења и сервирања
Једнако важно као и само печење јесте и хлађење. Колач мора остати у калупу све док се потпуно не охлади на собној температури. Ако покушате да га извадите док је топао, његова нежна структура ће се распасти. Тек када је потпуно хладан, пажљиво га извадите. Пре служења га можете посути шећером у праху, прелити омиљеним воћним сирупом или послужити уз свеже бобичасто воће за савршен баланс укуса.
