3. Процес припреме: Од динстања до глатког савршенства
Процес је дизајниран тако да максимално штеди ваше време. Након што сте кратко продинстали лук, у шерпу убаците броколи, кромпир, бујон и зачине, па оставите да се све тихо кува око 25 минута док поврће потпуно не омекша. Када је поврће кувано, склоните лонац са ватре и помоћу штапног миксера (или у блендеру) умутите садржај док не добијете потпуно глатку, кремасту масу. Вратите чорбу на најтишу ватру, убаците млеко и сир, па лагано мешајте још 5 до 10 минута док се сир савршено не растопи. Послужите топло, обилно украшено свежим першуном, хрскавим крутонима и додатним сиром за врхунски визуелни и гастрономски ужитак!
