Kremasta riblja juha s topljenim krumpirom i kukuruzom šećercem
Riblja juha je klasik obalne kuhinje, gdje se jednostavni sastojci pretvaraju u hranjivo i utješno jelo. Cijenjena zbog svoje glatke teksture i nježnog okusa morskih plodova, ova obilna juha idealna je za one koji cijene rustikalne, ali ukusne obroke. Kombinacija nježne bijele ribe, topljenog krumpira, blago slatkog kukuruza i baršunastog temeljca stvara savršenu ravnotežu: obilnu, a ne tešku.
Savršen za obiteljsku večeru, opuštajući vikend ili hladnu večer, ovaj recept se priprema za samo 35 minuta. Dokazuje da domaća hrana može biti i brza i ukusna. Svaka žlica otkriva glatku, kremastu bazu posutu komadićima ribe i povrća, što ovu juhu čini bezvremenskim klasikom.
Sastojci
3 žlice neslanog maslaca
1 mali luk, sitno nasjeckan
2 češnja češnjaka, nasjeckana
2 male mrkve, tanko narezane
1/4 šalice (30 g) višenamjenskog brašna
3 šalice (750 ml) mlijeka
2 šalice (500 ml) ribljeg temeljca ili pilećeg temeljca sa smanjenim udjelom natrija
2 šalice krumpira, oguljenog i narezanog na kockice
1 šalica kukuruznih zrna
Sol i crni papar, po ukusu
450 g čvrstih fileta bijele ribe, narezanih na komade
1 šalica smrznutog graška
2 žlice svježeg peršina, nasjeckanog
Nastavak na sljedećoj stranici 👇
Za nastavak kliknite gumb ispod oglasa ⬇️
