2. Начин припреме: Корак по корак
Овај процес укључује класичну пастеризацију (кување тегли) која гарантује да се цвекла неће покварити, иако не користите конзерванс.
-
Припрема прелива: У шерпи прокувајте воду са шећером, сољу, бибером у зрну и сирћетном киселином. Склоните са ватре и оставите раствор да се потпуно охлади.
-
Обрада цвекле: Цвеклу добро оперите од земље, скувајте је у води док не омекша, а затим је пажљиво ољуштите.
-
Сечење и паковање: Ољуштену цвеклу исеците на кришке (колутове) и њима густо напуните чисте, стерилисане стаклене тегле.
-
Наливање прелива: Прелијте кришке цвекле припремљеним и потпуно охлађеним раствором.
-
Истискивање ваздуха (Кључан корак): Узмите обичан нож и пажљиво га провуците дуж унутрашњих ивица тегле како бисте ослободили све заробљене мехуриће ваздуха.
Nastavak na sljedećoj stranici 👇
Za nastavak kliknite gumb ispod oglasa ⬇️
