ПЕЧЕНИ КАРФИОЛ СА БЕЛИМ ЛУКОМ И СИРОМ

3. Процес припреме: Корак по корак до савршенства

Да би се поврће равномерно испекло и сир савршено растопио, важно је пратити једноставан процес двоструког печења.

1. Припрема и зачињавање: Загрејте рерну на јаких 200°C. Карфиол добро оперите, осушите папирним убрусом (важно је да не буде мокар) и исеците на једнаке цветнице како би се равномерно испекле. У великој чинији помешајте цветнице са маслиновим уљем, белим луком у праху, ориганом, сољу и бибером. Добро промешајте рукама како би сваки комад био потпуно обложен аромама.

2. Прва фаза печења: Поређајте зачињени карфиол у једном слоју на простран плех који сте претходно обложили папиром за печење. Пеците га 20 до 25 минута, све док не постане мекан изнутра, а споља не добије лепе, благо смеђе и хрскаве ивице.

3. Друга фаза (магија сира): Извадите плех из рерне. Преко врућег карфиола равномерно поспите мешавину рендане моцареле и пармезана. Вратите плех у рерну на још 5 до 7 минута. Пратите ситуацију – готово је када се сир потпуно растопи, почне да прави мехуриће и добије прелепу златну боју.

Nastavak na sljedećoj stranici 👇

Za nastavak kliknite gumb ispod oglasa ⬇️

← Nazaj Naprej →