Најкремастији десерт од кокоса спреман за 5 минута! Без јаја, без желатина, без рерне!

2. Начин припреме: Корак по корак

1. Припрема коре: У сецкалици (процесору хране) ситно самељите кекс или га ставите у чврсту кесу и уситните оклагијом. У чинији помешајте млевени кекс са 4 кашике ренданог кокоса и отопљеним путером. Мешајте док смеса не постане налик на влажан песак који задржава облик када се притисне.

2. Формирање базе: Добијену смесу пребаците у калуп пречника 22 цм. Користећи полеђину кашике или дно равне чаше, чврсто и равномерно утапкајте смесу на дно калупа. Ставите калуп у фрижидер док припремате фил.

3. Мешање сувих састојака за фил: У великој шерпи жицом помешајте кукурузни скроб, кристал шећер и ванилин шећер тако да не буде грудвица.

4. Додавање течности: Постепено у шерпу уливајте обично и кокосово млеко, непрестано мешајући жицом како бисте разбили све евентуалне грудвице.

5. Кување крема: Ставите шерпу на средњу ватру и непрестано мешајте. Како се загрева, смеса ће почети да се згушњава. Када прокључа и достигне густину налик пудингу (након 5 до 7 минута), мало смањите ватру и кувајте још око 3 минута, не престајући са мешањем да се фил не би залепио за дно.

6. Додавање маскарпонеа: Скините шерпу са ватре и оставите крем да се хлади 2 до 3 минута (повремено промешајте). Затим у топао крем убаците маскарпоне сир и снажно мутите жицом док се сир потпуно не истопи, а смеса не постане потпуно глатка и баршунаста.

7. Склапање колача: Извадите калуп са кором из фрижидера. Преко коре излијте фил и поравнајте га шпатулом. Како се на површини не би створила корица током хлађења, прекријте крем пријањајућом пластичном фолијом тако да фолија директно додирује фил.

8. Хлађење: Оставите десерт у фрижидеру најмање 6 до 8 сати (најбоље преко ноћи) како би се потпуно стегао.

Nastavak na sljedećoj stranici 👇

Za nastavak kliknite gumb ispod oglasa ⬇️

← Nazaj Naprej →