Припрема калупа: Калуп или плех благо подмажите са пар капи уља, а затим га обложите папиром за печење. Оставите папир да вири преко ивица калупа како бисте касније лакше извадили целу смесу.
Обликовање и хлађење: Пребаците смесу у припремљени калуп. Снажно и равномерно је притисните кашиком или длановима, обраћајући посебну пажњу на углове. Смеса мора бити веома компактна, без заробљеног ваздуха унутра. Прекријте врх пластичном фолијом и ставите у фрижидер на 2 до 3 сата док се потпуно не стврдне.
Сечење и чување: Када се маса стегла, извадите је из калупа повлачећи ивице папира за печење. Оштрим ножем исеците масу на 12 једнаких плочица (кришки). Користан савет: Обришите сечиво ножа влажном крпом између сваког реза како би ивице плочица биле савршено равне.
Сваку енергетску плочицу појединачно умотајте у папир за печење или провидну фолију и чувајте у фрижидеру како би задржале чврстину и свежину!
