🍓Торта од јагода са кремом од теста

Припремите крем за колаче

Загрејте млеко са ванилом. У међувремену, умутите жуманца са шећером док смеса не постане бледа и кремаста, затим умешајте кукурузни скроб.
Постепено сипајте вруће млеко уз мућење, па вратите смесу у шерпу.
Кувајте на лаганој ватри, стално мешајући, док се не згусне.
Када крем постане гладак, покријте га пластичном фолијом, притискајући га директно на површину, и оставите да се потпуно охлади.

Посветљивање креме — тајна прозрачне торте од јагода

Умутите веома хладну густу павлаку са шећером у праху док се не формирају чврсти врхови.
Пажљиво је умешајте у охлађени крем за пециво.
Добићете лагану, глатку крему која је савршена за склапање.

Састављање биљке јагоде

Ставите диск од бисквита на дно калупа за тесто.
Премажите танак слој крема, затим поређајте половине јагода по унутрашњости калупа, пресеченом страном надоле за леп изглед.
Додајте преостале јагоде у средину, прелијте са још крема, а затим ставите други диск од бисквита одозго.
Лагано притисните да бисте све учврстили.

Декорација и опуштање

Поравнајте површину, поспите шећером у праху и украсите са неколико свежих јагода.
Оставите у фрижидеру најмање 2 сата , идеално дуже за савршен завршетак приликом сечења.