Мекан, мирисан и хрскав – овај хлеб са белим луком нестаје док је још топао! Погледајте како можете да га направите код куће.

3. Процес припреме: Корак по корак до савршенства

Да би тесто савршено нарасло и добило своју препознатљиву текстуру, кључно је пратити правилан редослед спајања састојака и поштовати време одмора.

1. Умешавање теста: У дубокој посуди прво сједините све суве састојке: брашно, суви квасац, шећер и со. Затим сипајте млако млеко и уље, па крените са енергичним мешењем. Месите тесто око 5 минута континуирано, све док под рукама не постане потпуно глатко, нелепљиво и еластично.

2. Ферментација: Обликујте тесто у правилну куглу, покријте посуду чистом кухињском крпом и оставите на топлом месту око 30 минута, односно док се запремина теста видно не удвостручи.

3. Обликовање и припрема премаза: Док тесто одмара, у мањој чинији енергично помешајте омекшали путер са ситно млевеним белим луком, сољу и бибером како бисте добили мирисну пасту. Нарасло тесто разваљајте оклагијом у круг, а затим га пресеците на две једнаке половине и пребаците на плех претходно обложен папиром за печење.

4. Завршни додир и печење: Оштрим ножем направите дубоке прорезе на тесту (у облику тракица или мреже), па га обилно премажите припремљеним ароматичним путером. Поспите све ренданом моцарелом и пеците у загрејаној рерни на 180°C тачно 15 до 20 минута, док ивице не постану хрскаве, а сир се савршено не растопи и зарумени.

Nastavak na sljedećoj stranici 👇

Za nastavak kliknite gumb ispod oglasa ⬇️

← Nazaj Naprej →