ГРИЗ КОЛАЧ СА ГРОЖЂИМА – СОЧНИЈИ И УКУСНИЈИ ОД БАКЛАВЕ

2. Начин припреме: Корак по корак

Тајна савршене сочности овог колача лежи у правилном преливању – врућ колач се обавезно прелива врућим сирупом како би гриз максимално упио сву течност.

1. Припрема плеха и рерне: Укључите рерну да се загрева на 200°C. Плех средње величине (око 20×35 цм) благо премажите уљем и поспите са мало брашна како се тесто не би залепило за дно.

2. Мућење основе: У дубљој чинији миксером прво пенасто умутите јаја. Затим додајте шећер и наставите са мућењем све док смеса не постане светла (побели) и густа.

3. Додавање течних и сувих састојака: У умућена јаја сипајте млеко и уље, па све кратко промешајте. Након тога постепено додајте брашно, гриз и орахе. На самом крају шпатулом лагано умешајте прашак за пециво.

4. Печење: Добијену смесу сипајте у припремљени плех, поравнајте је и ставите у рерну. Пеците око 30 минута, односно док колач лепо не нарасте и не добије румену боју.

5. Кување сирупа (Агда): Пред крај печења колача, припремите прелив. У мањој шерпи помешајте воду, шећер, ванилин шећер и рендану кору лимуна. Ставите на шпорет и када проври, кувајте га тачно 5 минута.

6. Преливање колача: Чим колач извадите из рерне, док је још потпуно врео, прелијте га скуваним, врућим сирупом. Оставите га на собној температури да упије сируп и потпуно се охлади.

7. Декорација: Када је колач потпуно хладан, обилно га премажите умућеним шлагом и поспите шаком сецканих или млевених ораха.

Nastavak na sljedećoj stranici 👇

Za nastavak kliknite gumb ispod oglasa ⬇️

← Nazaj Naprej →