| За базу од кекса | За кремасти фил | За сјајну глазуру |
| 400 г какао кекса | 500 мл млека | 150 г црне чоколаде |
| 150 мл млека (за умакање) | 3 жуманца | 60 г путера |
| 200 мл течне павлаке (слатке) | ||
| 40 г шећера (3 кашике) | ||
| 1/2 кашичице кукурузног скроба (густина) | ||
| 1 кашичица екстракта ваниле | ||
| Чоколадне капи (по жељи) |
2. Начин припреме: Корак по корак
Најважнији део припреме јесте да будете стрпљиви и оставите десерт да се добро охлади пре сечења.
-
Кување крема: У шерпи загрејте 500 мл млека заједно са шећером, само док не постане млако. У посебној чинији жицом добро умутите жуманца са кукурузним скробом и екстрактом ваниле. У жуманца постепено уливајте млако млеко уз непрестано мешање. Вратите целу смесу у шерпу и кувајте на средњој ватри док се крем не згусне (налик на пудинг).
-
Спајање фила: Скувани крем оставите да се потпуно охлади. Када је хладан, у њега лагано умешајте течну павлаку како бисте добили свиленкасту текстуру. Уколико желите додатно хрскаво изненађење, на крају у крем умешајте и чоколадне капи.
-
Припрема кекса: У дубљи тањир сипајте 150 мл млека. Сваки какао кекс пажљиво и веома кратко умочите у млеко (важно је да се кекс не натопи превише како се не би распао пре ређања).
Nastavak na sljedećoj stranici 👇
Za nastavak kliknite gumb ispod oglasa ⬇️
