Ферментација: Тесто благо подмажите са мало уља, покријте посуду и оставите на топлом месту да одстоји тачно 1 сат.
Обликовање: Нарасло тесто пребаците на радну површину и поделите га на 4 једнака дела. Обилно их поспите брашном, покријте чистом кухињском крпом и оставите да одмарају 30 минута.
Печење: Хлеб пеците у претходно загрејаној рерни на 200°C тачно 25 минута. Након тога, пребаците рерну на опцију горње и доње ватре и пеците још 10 минута. Ово ће му дати савршену, аутентичну италијанску хрскаву корицу!
