Пилеће тракице са медом и сенфом

 Домаће пилеће тракице са медом и сенфом, хрскаве и сочне

Ови пилећи залогаји са медом и сенфом су савршен баланс хрскаве спољашњости и невероватно нежне унутрашњости. Лако се праве код куће, премазани су кремастом, мирисном маринадом, а затим прекривени хрскавим премазом од кукурузних пахуљица. Без обзира да ли их пржите на ваздуху или печете, резултат је увек златно-смеђ, укусан и неодољив.

Тајна овог рецепта лежи у маринади. Мешавина грчког јогурта, сенфа, меда и лаганог мајонеза нежно омекшава месо, дајући му благ, благо опор укус. Јогурт помаже у задржавању влажности пилетине, док сенф и мед стварају савршено уравнотежен слатки и слани контраст. Чак и са релативно кратким временом маринирања, разлика је значајна.

Састојци

• 2 кашике обичног грчког јогурта са 0% масти
• 2 кашике жутог сенфа
• 1 кашика меда
• 1 кашика лаганог мајонеза
• 1,25 фунти пилећих филета без коже и костију
• 2/3 шоље млевених кукурузних пахуљица
• 1 кашичица сенфа у праху
• 1/2 кашичице сушеног першуна
• 1/2 кашичице паприке
• 1/2 кашичице соли
• 1/4 кашичице црног бибера
• Спреј за кување