Дељење теста: Након што је тесто нарасло, благо га премесите како бисте истиснули ваздух. Поделите га на 8 до 12 једнаких делова, у зависности од тога колике ролнице желите.
Обликовање: Сваки део теста (лоптицу) спљоштите. У средину ставите кашику фила од мака, добро затворите ивице да фил не исцури и обликујте у дугуљасту ролницу.
Друго нарастање: Поређајте ролнице на плех претходно обложен папиром за печење. Покријте их и оставите да одмарају још 15 минута.
Премазивање: Умутите оно сачувано жуманце са једном кашиком млека и кухињском четкицом равномерно премажите врхове свих кифлица.
Печење: Ставите плех у претходно загрејану рерну на 180°C и пеците 35 до 40 минута, док ролнице не добију прелепу, златно-румену боју.
Хлађење и сервирање: Када су печене, извадите их из рерне и пребаците на жичану решетку да се охладе. Послужите их топле или на собној температури уз ваш омиљени напитак!
