Арапски колач од гриза (Басбуса): Мекан, сочан и апсолутно укусан!
Овај традиционални блискоисточни десерт, познат као Басбуса, представља савршен спој сочног теста од гриза, богатог кремастог фила и ароматичног шећерног сирупа. Идеалан је уз шољицу јаке кафе или чаја!
(Мала кулинарска напомена: У вашем тексту се поткрало неколико грешака у преводу – колач се не прави од „грожђевог микса” већ од гриза, а крем се током кувања не згушњава као „квасац”, већ као пудинг. Зато смо рецепт испод прилагодили како би вам колач испао савршено!)
1. Потребни састојци
За прегледнију припрему, састојке смо поделили на оне за тесто, кремасти фил и ароматични сируп.
| За тесто (Басбуса) | За кремасти фил | За ароматични сируп |
| 320 г гриза (2 шоље) | 500 мл млека | 200 г шећера |
| 200 г шећера (1 шоља) | 3 кашике кукурузног скроба (густина) | 250 мл воде |
| 125 мл млека | 3 кашике шећера | 1 кашичица лимуновог сока |
| 125 мл обичног јогурта | 1 кашичица екстракта ваниле | 1 кашичица ружине водице или екстракта цвета поморанџе |
| 125 мл отопљеног путера (или уља) | ||
| 1 кашичица прашка за пециво | ||
| ½ кашичице екстракта ваниле | ||
| Бадеми (за декорацију) |
Nastavak na sljedećoj stranici 👇
Za nastavak kliknite gumb ispod oglasa ⬇️
Nastavak na sljedećoj stranici 👇
Za nastavak kliknite gumb ispod oglasa ⬇️
