Брза вечера без квасца: Мекани јогурт хлепчићи из тигања
Ако вам је хитно потребан укусан и топао оброк, а немате времена за чекање да тесто са квасцем нараста или једноставно не желите да укључујете рерну, ови мекани јогурт хлепчићи (сконови) су савршено решење. Захваљујући киселини из јогурта и прашку за пециво, добијате невероватно прозрачно и мекано тесто које се буквално топи у устима. Овај брзински рецепт захтева само неколико основних састојака које већ имате у кухињи, а готов је за мање од пола сата, што га чини идеалним избором за брзу вечеру, богат доручак или топао прилог уз омиљену чорбу.
1. Једноставни састојци за прозрачно тесто
Лепота овог рецепта лежи у његовој минималистичкој бази. Тачна количина брашна директно зависи од густине јогурта који користите, па је важно тесто месити постепено.
| Основно тесто | Завршни премаз и пуњење (по жељи) |
| 500 г обичног (пшеничног) брашна | Растопљени путер (за обавезно премазивање) |
| 400 г густог белог јогурта | Кајмак, кисела павлака или ситни сир |
| 1 кашичица прашка за пециво | Домаћи ајвар или сувомеснати производи |
| Прстохват соли | (Опционо: бели лук у праху за ароматични путер) |
Напомена: Тесто на крају мешења мора бити меко и не сме да се лепи за руке. Уколико је јогурт ређи и тесто се лепи, слободно додајте још мало брашна.
Nastavak na sljedećoj stranici 👇
Za nastavak kliknite gumb ispod oglasa ⬇️
